Anguille au vert -
Toast avec pesto et anguille
Pour environ 10 toasts
Ingrédients
- toast (Mini toast)
- 1 noix de beurre
- 1 c.à.s. de pesto vert
- 100 grammes de filet d’anguille fumée
- 3 tomates séchées à l’huile
Préparation
Tartiner les toasts avec un mélange d’une noix de beurre et d’une c.à.s. de pesto vert. Couper le filet d’anguille fumée en 10 morceaux de 3 cm pour les poser sur les toasts. Garnir avec la tomate séchée, taillée en lanières.
