Petite bouchée italienne -
Toast avec œufs et mayonnaise de fines herbes
Pour environ 20 toasts
Ingrédients
- toast (Party Extra ‘Fines Herbes’)
- 5 œufs
- mélange d’herbes italiennes
- ½ c.à.s. de câpres
- 3 filets d’anchois
- pincée de moutarde
- 3 c.à.s. de mayonnaise d’olive
Préparation
Faire bouillir les œufs 6 à 8 minutes. Après les avoir rincés sous l’eau froide, écaler et couper en rondelles. Hacher les herbes, les câpres et les filets d’anchois et mélanger avec la moutarde et la mayonnaise. Etaler les rondelles d’œuf sur le toast et napper de la mayonnaise de fines herbes.
