Tapa roja verde -
Toast avec poivron et olives
Pour environ 20 toasts
Ingrédients
- toast (Party Extra ‘Original’ ou ‘Fines Herbes’)
- 1 poivron grillé
- 10 olives de Kalamata
- 2 c.à.s. de persil
- 3 c.à.s. d’huile d’olive extra vierge
- 1 c.à.s. de vinaigre de vin rouge
Préparation
Plonger le toast une petite seconde dans l’eau froide. Disposer les toasts dans un plat de service. Couper le poivron grillé en petits bâtons, les olives en quarts et mélanger avec le persil haché. Assaisonner au sel et au poivre et répartir ce mélange sur le toast. Mélanger l’huile d’olive avec le vinaigre de vin rouge et verser quelques gouttes sur les toasts.
