Un bon plat hollandais -
Toast avec œufs brouillés et crevettes
Pour environ 20 toasts.
Ingrédients
- toast (Sea Cups)
- 5 œufs
- 1 c.à.s. de curcuma
- un nuage de lait
- 3 c.à.s.de beurre liquide
- 100 grammes de crevettes
- ½ bouquet de ciboulette
- margarine demi-grasse
- sel et poivre
Préparation
Dans un bol, battre les œufs avec le curcuma, le lait, le sel et le poivre. Dans une sauteuse, faire chauffer la margarine liquide. Y faire cuire le mélange d’œufs jusqu’à ce que les œufs soient plus crémeux. Ajouter les crevettes pour les chauffer. Etaler du beurre sur les toasts. Hacher la ciboulette. Disposer la préparation d’œufs sur les toasts et parsemer de ciboulette.
