Crostini met vispaté

Omschrijving:
Crostini met vispaté

Bereidingstijd:
30 minuten

Ingrediënten:

  • Haust Toast 'n Chips knoflook 125 gram
  • 2 blikjes makreelfilet (of sardientjes)
  • 1 eetlepel mayonaisse
  • 2 eetlepels tapenade (olijf of gedroogde tomaten)
  • 1 sjalotje fijngesneden

Bereidingswijze:
Prak de makreelfilets zonder vocht of olie fijn in een grote kom. Voeg 2 eetlepels tapenade toe. De tapenade kun je ook snel maken door een handje ontpitte zwarte olijven en evt. 4 gedroogde tomaten met wat olijfolie fijn te snijden in keukenmachine. Voeg de mayonaisse en het fijngesneden sjalotje erbij en meng dit tot een grove paté. Doe het mengsel over in een passend kommetje en zet dit op een bord. Leg de toastjes er om heen en serveer de heerlijke crostini met vispaté.