Griekse knoflookcrème met dille
Omschrijving:
Griekse knoflookcrème met dille
Bereidingstijd:
15 min + aantal uur koeltijd
Ingrediënten:
- Snack cups ovaal (voorkeur)
- 100 g blanke amandelen
- 3 witte verse boterhammen zonder korst
- 3 tenen knoflook, gesneden
- peper en zout
- 50 ml Griekse olijfolie
- 5 eetlepels heet water
- 2 eetlepels dille en beetje voor de garnering
Bereidingswijze:
Amandelen fijnmalen in de keukenmachine, dan brood erbij malen. Knoflook erbij en wat peper en zout. Daarna langzaam de olie erbij druppelen tijdens het draaien van de machine. Het is nu een schepbare substantie geworden. Nu de dille erdoor mengen en een paar uur in de koelkast zetten. Hoe langer hoe beter. Even doorroeren, proeven of er nog zout en peper bij moet, en een beetje dille erover. Een lepeltje erbij geven om het op een toastje te scheppen. Prima voorafje.
