Kipfilet met roomkaas en dadels

Omschrijving:
Kipfilet met roomkaas en dadels

Bereidingstijd:
30 minuten

Ingrediënten:

• Haust party extra original
• 1 kipfilet
• 1 pakje roomkaas (bijv. monchou)
• 10 dadels
• peper en zout
• Voor de garnering aardbeien, radijs of peterselie

Bereidingswijze:
De kipfilet in de lengte doorsnijden en tussen huishoudfolie plat slaan met bijv. een steelpannetje. De roomkaas in repen snijden op in het midden van het vlees leggen. De dadels halveren en deze tegen de repen roomkaas leggen op de kipfilet. Nu met wat peper en zout bestrooien, naar smaak. Het geheel (in het plastic) strak oprollen, aan de zijkanten dichtknopen. Deze rol garen in water met zout van ongeveer 90 graden C. Niet laten koken! Ongeveer 20 min. garen. Af laten koelen in de koelkast, na ongeveer 2 uur het plastic verwijderen en de kipfiletrol in dunne plakjes snijden. Serveren op party extra toastjes met leuke garnering van aardbei of radijs met wat peterselie.