Koude hartige taart

Omschrijving:
Koude hartige taart

Bereidingstijd:
2,5 uur

Ingrediënten:

• Party Extra Original
• 100gr verse roomkaas
• 1 eetlepel oregano
• 5 blaadjes witte gelatine
• 2 blikjes tonijn op water (a netto 210gr)
• 6 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels citroensap
• 200gr crème fraiche
• 1 eetlepel kappertjes
• 1 eetlepel fijngehakte basilicum
• zout/peper
• kersttomaatjes
• 1 eetlepel fijngehakte bieslook

Bereidingswijze:
In een keukenmachine de toastjes tot kruimels malen. Meng de roomkaas en oregano er doorheen. Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm, druk het met de bolle kant van een lepel aan en strijk het glad. Zet de springvorm tot gebruik in de koelkast. Gelatine ongeveer 5 minuten weken in koud water. Giet de tonijn af en meng in een keukenmachine de tonijn, mayonaise en creme fraiche tot een glad mengsel. Breng dit op smaak met peper en zout. Voeg de kappertjes en basilicum toe.
Verwarm het citroensap. Knijp de gelatine goed uit en voeg het toe aan het citroensap. Roer de gelatine door het tonijnmengsel.
Tonijnmengsel overdoen in de springvorm en strijk het glad. Laat het in de koelkast gedurende 2 uur opstijven.
Garneer de koude taart met kersttomaatjes en fijngehakte bieslook.
Serveer de taart als hoofdgerecht met een tomatensalade of als borrelhapje.