Lunch beschuitjes
Omschrijving:
Lunch beschuitjes
Bereidingstijd:
20 minuten
Ingrediënten:
- 4 Haust meergranen beschuiten
- kruidenboter
- 4 plakken kiprollade
- 2 halfzacht gekookte eieren
- peper/zout
- 4 plakjes gerookte kaas
- tuinkers
Bereidingswijze:
Besmeer de beschuiten dunnetjes met kruidenboter en beleg ze met een plakje kiprollade. Leg op elke beschuit vervolgens een half ei, bestrooid met een beetje peper en zout, met de bolle kant naar boven. Knip de bruine randjes van het plakje rookkaas en leg deze op de eieren. Zet de beschuitjes op een rooster ca 8 minuten midden in een voorverwarmde oven (190 graden). Bestrooi de hete beschuit met wat afgeknipte tuinkers en serveer ze direkt.
