Rucola Pesto
Omschrijving:
Rucola pesto
Bereidingstijd:
20 minuten
Ingrediënten:
- Haust krokant toast
- zakje rucola sla
- handje gepelde walnoten
- hand gemalen Parmezaanse kaas
- 6 gedroogde tomaten op olie
- 1 of 2 teentjes knoflook
- klein scheutje citroensap
- olijfolie
- peper en zout
Bereidingswijze:
Hak of snij de sla heel klein. Snij de tomaatjes in kleine reepjes. Hak de walnoten in kleine brokjes. Pers de knoflook tenen. Meng alles door elkaar en doe er olijfolie bij tot het een smeuïg geheel wordt. Naar smaak een beetje citroensap, peper en zout toevoegen. Heerlijk met Haust krokant toast en een groot succes op feesten en partijen!
