Toastje met gerookte forel paté
Omschrijving:
Toastje met gerookte forel paté
Bereidingstijd:
10 minuten + 1 uur wachttijd
Ingrediënten:
- Haust Krokant toast
- 250 gram gerookte forelfilet
- 75 gram geklaarde boter
- 3 theelepels geraspte mierikswortel (potje)
- 2 hardgekookte eidooiers
- 3 eetlepels wodka
- grof gemalen zwarte peper
- zout
- tuinkers
Bereidingswijze:
Meng in een keukenmachine 250 gram gerookte forelfilet, 75 gram geklaarde roomboter, 3 theelepels geraspte mierikswortel (potje), 2 hardgekookte eidooiers, 3 eetlepels Wodka en zout en peper naar smaak. Doe de nog zachte massa in een spuitzak met grove kartelmond en spuit hiervan mooie torentjes op Haust Krokant toast. Bestrooi de forelmassa met een beetje tuinkers en grof gemalen zwarte peper en zet de toastjes een uurtje koel weg zodat de paté kan opstijven.
