Onverwacht bezoek -
Toast met mini omelet
De benodigdheden zijn voor circa 20 toastjes.
Benodigdheden
- toast (Party Extra 'Original')
- 1 bosje bieslook
- boter
- 100 gram salami in dunne reepjes
- 4 eieren
- peper
Bereidingswijze
Snij de puntjes van de bieslook voor de garnering en snij de rest fijn. Smelt een beetje boter in een pan en bak hierin de salamireepjes. Klop ondertussen de eieren los en kruid ze uitsluitend met peper. Giet dit over de salami en roer er de fijngesneden bieslook door. Bak de omelet smeuïg en verdeel ze over de toastjes. Garneer het daarna met de bieslookpuntjes.
