Klassieke Pesto
Wanneer je zelf de pesto maakt, is een toastje met pesto natuurlijk nog lekkerder! In enkele eenvoudige stappen bereid je je eigen pesto.
Ingrediënten
- 50g basilicum (blaadjes gescheurd)
- 1 teentje knoflook
- 20g pijnboompitjes
- 50g geraspte parmezaanse kaas
- 1dl goede extra vergine olijfolie
- Grof zeezout
- Vers gemalen zwarte peper
- Mix alle ingrediënten, behalve de olie, in een keukenmachine tot de gewenste dikte;
- Voeg tijdens het mixen langzaam de olie toe;
- Smeer deze pesto lekker dik op je toastje.
